一年一度的奉贤庄行伏羊节又开幕了。不少奉贤庄行土产货东说念主有这么的传统食俗：三伏天里，朝晨四五点去羊肉馆，吃上一碟羊肉，配上一杯烧酒。

最近，记者看望了庄行一家藏在菜市集里专作念热气羊肉的“苍蝇馆子”，朝晨五点半，店里店外已坐满吃羊肉的门客。

店铺雇主说，他每天凌晨极少启动炖羊，选用的皆是整只的小山羊，莫得太多花里胡梢的烹饪手法，便是炖到软烂脱骨，收复食材本人的鲜味。店内的用餐岑岭期是朝晨四五点，门客以土产货东说念主为主，此外也有不少从上海其他区慕名而至的主顾。每年伏羊节本事，最多一天要吃掉四五只整羊。

记者防备到，很多老门客皆会罗致一份25元的套餐，包含二两热气羊肉、一碗羊汤面、两碟小菜和一瓶白酒。不少老门客皆暗意，羊肉配烧酒，这是三伏天里简易的庄行服法。

大口吃羊肉，大杯喝烧酒，在朝晨还不燥热的日头下，老门客们已然是汗流夹背、畅快淋漓。这不仅是奉贤庄行伏羊食俗最原生态的神情，亦然东说念主们对繁荣兴旺的生计、地简易说念的焰火气的诠释注解与享受。